Mousse de maracujá. Fácil e rápido.

Outro dia queria fazer uma sobremesa rápida e fácil. Ok, na verdade eu sempre faço comidas que sejam rápidas e fáceis..hahah, enfim..

MOUSSE DE MARACUJÁ

1 lata de leite condensado
1 medida (da lata de leite cond.) de suco de maracujá concentrado
1 caixinha de creme de leite

MODO DE PREPARO

Coloca tudo no liquidificador, bate por alguns minutos, despeja em um refratário e deixa na geladeira até endurecer um pouco. Fim.

Até a próxima!

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Panqueca de estrogonofe... Por acaso.

Oi gente. Hoje vim contar sobre a panqueca "estrogonófica" que fiz por acaso. Não tem muita história. O que aconteceu foi que esses dias resolvi fazer panqueca para o jantar (já tinha feito antes), só que não tinha tomate em casa, mas tinha creme de leite...

Como o que era pra dar errado, deu certo, resolvi anotar aqui no meu "livrinho de receitas" e compartilhar com vocês.

PANQUECA DE ESTROGONOFE

MASSA

2 ovos

1 xícara de leite

1,5 xícara de trigo

4 colheres (sopa) de óleo

Sal a gosto

RECHEIO

300g de carne moída

1/2 cebola pequena

1 lata pequena de extrato de tomate

1 caixinha de creme de leite

Queijo ralado

Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador. O trigo deve ser adicionado aos poucos, para não empelotar. O sal é o último item a ser colocado.

Unte uma frigideira com óleo ou manteiga. Coloque a medida de uma concha (não muito cheia) de massa e vá virando a frigideira para espalhar pelo fundo todo. Frite um lado até soltar as bordas, vire e frite o outro.

Olha aí eu fazendo..rsrs

Recheio. Aqui é que veio o improviso que resultou no pseudo-estrogonofe. A receita da massa, peguei AQUI. Mas na hora de fazer o recheio eu não tinha tomate em casa. Sem o tomate verdadeiro o molho não fica lá muito decente, então veio a gambiarra...

Pique meia cebola e frite-a com um pouco de óleo ou manteiga. Adicione a carne. Mexa bem e deixe soltar água. Quando estiver quase secando, adicione o extrato de tomate e deixe curtir por alguns minutinhos. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco. Adicione o creme de leite e mexa bem. Volte para o fogo por alguns minutos.

Importante: Li que não pode colocar o creme de leite no molho muito quente, pois pode "cortar" o creme e estragar todo o molho. Por isso é que precisa deixar esfriar um pouco, misturar e depois voltar pro fogo. Não entendo nada disso aí, mas né..não arrisquei..rsrs.

Coloque o recheio sobre a massa, enrole e disponha em um refratário. Coloque um pouco de molho sobre as panquecas já fechadas, salpique de queijo ralado e deixe alguns minutos no forno, em fogo baixo. Pronto.

Não sei se foi sorte ou o que, mas que ficou bom, ficou!

Assim foi a minha aventura panquequística.

Até a próxima gente. Não esqueçam de comentar com suas dicas e experiências! :)

Bj, bj

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Gelatina colorida de uma cor só

Não, você não leu errado. A receita de hoje é praticamente a mesma da de gelatina colorida, porém com uma cor só.

Eu amo gelatina colorida, meu marido ama ainda mais. Só que essa sobremesa tem um ponto negativo: demora! Sim, pois é necessário fazer algumas gelatinas de sabores diferentes e esperar que fiquem consistentes, ou seja, prontas. Só depois é que o preparo final começa, e lá vai mais tempo de geladeira até poder desfrutar da gostosura.

Pensando nisso, esses dias, sem tempo para tanto, fiz uma gelatina bem parecida, porém mais rápida...

GELATINA COLORIDA DE UMA COR SÓ

2 envelopes de gelatina de morango (ou do sabor que preferir)

1 envelope de gelatina sem sabor

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO

Faça as duas gelatinas de morango conforme as instruções do rótulo. Já prepare-as no recipiente final. Reserve. Prepare a gelatina sem sabor conforme as instruções do pacotinho. Depois de pronta/derretida, coloque-a no liquidificador com o leite condensado e o creme de leite, e bata durante alguns minutos. Coloque esse (creme?) sobre a gelatina de morango e leve à geladeira por algumas horas.

Fica booooooooom. Assim:

Que tal? Boa, fácil e bem mais rápida. ;)

bj,bj

Ma

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Bolo de pudim de leite

Sabia que até esses dias, nunca tinha feito um bolo? Eu sei, é uma vergonha uma mulher dessa idade nunca ter feito um bolinho sequer, mas como nunca é tarde, fiz.

Outro dia vi em algum blog (gente, não lembro no de quem foi, se foi no seu, comente please..rsrs) uma receita de Bolo Mole. Conhecem? É um bolo sem fermento, de liquidificador, fácil, rápido e saboroso!

Vamos ver como faz:

BOLO MOLE

1 lata de leite condensado

1 medida da lata de leite

1 medida da lata de trigo

1,5 medida da lata de açúcar

1 vidrinho de leite de côco

3 ovos

3 colheres de margarina

MODO DE PREPARO

Coloque tudo no liquidificador, sendo que o trigo aos poucos e bata até virar uma coisa só (kkk). Coloque a massa em uma forma untada e asse até o palitinho sair seco.

Vejam como ficou meu primeiro bolo S2

Entendeu  pq se chama "bolo mole"? Fica assim por dentro, como um pudim, só um pouco mais consistente.
Aproveitei para estrear essa forma linda :) Ahh, não se assuste. O bolo não cresce mesmo viu, pois não vai fermento.

CONSIDERAÇÕES

*Coloquei 1 caixinha de creme de leite também. Por que? Não sei, devia estar com a cabeça voando e pirei na batatinha. Resultado: Ficou uma delíciaaaaa, kkkk. Pode adicionar mais esse ingrediente que eu garanto.. #doida

*A massa não fica nada consistente antes de assar. quando terminar de bater, ela estará liquida mesmo, é normal.

*Deve engordar pra caramba. Depois do comer umas 5 fatias é bom não deixar de ir na academia...rsrsr.

*O gosto é parecido com o do pudim de leite e pudim de pão, por isso considerei chamar o bolo de: Bolo de pudim de leite.


Se fizerem mandem fotos heim! ;)

Bj,bj
Ma
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